本网讯（通讯员 常捷）5月7日，后勤处在龙子湖校区召开校园食品安全与反食品浪费工作培训会。郑州市市场监管局餐饮食品安全监管处处长石超钧受邀来校作专题报告。后勤处负责人，学校餐饮从业人员及学生代表参加培训。

石超钧从学校食堂食品安全监督管理、反食品浪费与节约、高校食品安全主体责任三个方面切入，通过普及法律法规、聚焦实际案例，让与会人员深刻感受到了校园餐饮安全的紧迫感及重要性，给餐饮从业人员上了一堂十分有意义的食品安全提醒课。

后勤处负责人表示，食品安全是校园安全的重要组成部分，餐饮从业人员要认真学习、深入思考、贯穿实际，将食品安全牢记在心中、付诸行动，同时还提出三点要求：一是严格食品管理。要认真履行食品安全管理第一责任人责任，严格落实食品安全各项管理制度，扎实建立“日管控、周排查、月调度”工作机制。二是规范操作流程。要逐步形成全链条管理、全方位规范、全过程联动的操作标准。三是开展安全检查整改活动。要定期组织人员进行安全检查，对发现的卫生死角、安全隐患建立问题台账，划分整改区域，明确整改时间。

此次培训会进一步增强了学校餐饮从业人员的食品安全意识，提高了食品安全管理水平。下一步，后勤处将进一步加强食品卫生安全教育和管理，持续增强安全责任意识，扛牢责任担当，创建平安美好校园。

编辑/黄璞 杨钰晨 审核/刘海涛 签发/周红飞